変わり大根

たまに買いに行く無農薬野菜の販売所で、今まで見たことのなかった大根を発見。うっすら紫がかっている。じろじろ見ている私に農家さんが「それ、中が紫なのよ。甘酢に漬けるとおいしいのよ」と教えてくれました。あら、私が「千枚漬け用の酢」を手に入れたのをお見通しでしたか。赤カブの赤紫っぽい色とは違う青味のある紫色のダイコン。漬けたらどんな色になるんでしょう？結果は3日後ぐらいかな？赤カブみたいに全体が染まっちゃうのかな？楽しみ。