イチジクシャーベット

ラジオで、生産農家の方が「イチジクを半分に切ってちょっとレモン汁を振り掛けて凍らせるととてもおいしいです」と紹介していました。バナナやブドウも凍らせるとおいしいので『試してみたいなあ…』と心にメモしていたらほどなく近所のスーパーで大きなイチジクが見つかりました。私が求める感じより味が薄そうだけど、物は試し、だからね。カチコチ状態からしばらく置いてシャーベットぐらいの硬さになったところで「実食！」レモンはたっぶり絞った方がより美味しいかも。優しい味のデザートとなりました。