ブルーベリー入りチョコケーキ

摘みたてのブルーベリーを頂きました。食べてみると酸味が効いた美味しい味。…チョコケーキに混ぜたらサワーチェリーみたいで美味しいんじゃないかい？と閃き、作業の待ち時間に作ってみました。なにせホットケーキミックスを使うしハンドミキサーも持ってるし結構手早く作れます。炊飯器のスイッチ押して焼きあがるのを待つ。おお、狙い通り！酸味が甘味を引き立てるじゃないの。残りのブルーベリーは冷凍してしばらくは楽しめそうです。